박상웅기자/psw4488@naver.com
【순천=교육연합뉴스】박상웅 기자= 전라남도순천교육지원청(교육장 허동균)은 8월 5일(화) 순천만생태문화교육원에서 순천 관내 유·초·중·고·특수학교 조리실무사 370여명을 대상으로 ‘2025. 학교급식관계자 연수’를 실시했다.

이번 연수는 학교급식관계자의 위생·안전관리 역량을 높이고 친절 및 청렴교육을 통해 안전하고 신뢰받는 학교급식을 실현하기 위해 마련됐다.

먼저 ‘학교급식 위생·안전관리 방안 및 친절교육’을 주제로 진행된 강의에서는 위생적인 식재료 관리부터 개인위생, 급식기구 위생까지 현장 사례 중심으로 알기 쉽게 설명해 참석자들의 큰 호응을 얻었다. 또한, 청탁금지법 등 청렴 정책에 대한 교육을 통해 청렴의식을 높이고, 상호 존중과 소통을 바탕으로 공정하고 투명한 학교급식 문화를 조성하는 시간도 가졌다.

연수에 참석한 조리실무사는 “이번 연수를 통해 현장에서 작은 실수가 큰 식중독 사고로 이어질 수 있다는 점을 다시금 깨달았다”며 “손 씻기, 칼·도마 구분 사용 같은 기본부터 철저히 지키겠다”고 밝혔다.

허동균 교육장은 “학교급식관계자 여러분은 학생들의 건강과 행복을 위해 애써주시는 학교급식의 중심”이라며 “앞으로도 안전한 급식 제공을 위해 함께 노력해주시길 바란다”고 당부했다.

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